玉ねぎサラダ

作り方

(1)玉ねぎは半分に切った後、繊維に対して垂直にスライスし、水にさらす(2)よく水気を切って、器に盛り冷蔵庫で冷やす(3)食卓に並べる直前にかつおぶしをかけ、好みのドレッシングを添えてできあがり。旬の玉ねぎは甘味があり、生で食べるとおいしい。よく冷やしてしゃきっとした歯ごたえを楽しみたいもの。トマトやきゅうりを添えても。

材料

泉州たまねぎ適量、かつおぶし適量、好みのドレッシング適量